Мляко крем супа с целина

съставки:

целина корен (около 700 гр.)
1 лук
2 скилидки чесън
1 литър. мляко
0,5 литра. зеленчуков бульон или вода
150 гр. бекон, нарязани на тънки плочи
2-3 супени лъжици зехтин
сол, прясно смлян пипер, лют червен пипер, индийско орехче на вкус

Метод за приготвяне:
Целина корен, лук и чесън чист. Чесънът нарязва ситно, нарязва лука и целината на кубчета.
В тенджерата, загрейте зехтина и запържете лука с чесън, докато не стане прозрачен, след това добавете целината и изпържете всичко заедно за няколко минути.

Изсипете зеленчуци с мляко и зеленчуков бульон, доведете до кипене, намалявайте топлината и гответе до мека целина.
Добавете сол, пипер на вкус, сезон с индийско орехче и лют червен пипер.
Докато готвите супа, запържете бекона. 100 гр. бекон нарязани на малки парченца, а останалите плочи нанизани на дървени шишчета и запържете всичко в тиган без мазнина, докато свеж състояние. Отцедете бекон върху хартиена кърпа за да отстраните излишната zhir.Gotovy spyurirovat супа, добавете резен пържен бекон, да доведе до възпаление и отстранете от огъня.
Супата трябва да се изсипе върху плочи, поднесена с бекон шишчета и целина или магданоз.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден