Рецепта - зеленчукова супа

Метод на готвене Зеленчукова супа:
Нарежете празата в тънки пръстени, моркови, картофи и целина - малки кубчета. Савойското зеле се нарязва на ленти. Зелето от кълнове от Брюксел намалява наполовина.
Беконът се нарязва на кубчета и се запържва, разбърква се на сух тиган. Добавете зеленчуците и запържете за около 7-10 минути.
В кипене бульон добавете зеленчуци и мазнини, сезон с кимион семена, сол, черен пипер и се вари за около 20 минути.
Когато сервирате, подправете супата със заквасена сметана, смесена с лимонов сок и хрян.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Зеленчукова супа ":

картофи - 4 броя
моркови - 1 брой
целина корен - 1/4 бр.
зеле савой - 150 грама
зеле Брюксел - 150 грама
Праз - 50 грама
мазнина - 100 грама
бульон пиле - 4 чаши
заквасена сметана - 4 супени лъжици
лимонов сок - 1 супена лъжица
корен хрян настърган - 1 чаена лъжичка
семе от кимион - 1/4 чаена лъжичка
черен пипер, сол на вкус

Споделяне в социалните мрежи:

сроден