Зеленчукова супа със смляно месо

съставки:

500 г мляно месо (всяка, на вкус)
300 г тиквички
300 грама скуош
250 грама зеле
300 г домати
300 г целина стъбла
150 г моркови
праз или 150 грама лук
зелени на вкус
сол, черен пипер
растително масло

Метод за приготвяне:
Нарежете лука на половин пръстени. Тиквичките се нарязват на кубчета. Тиквичките нарязани на кубчета. Изсичайте зелето със сламки. Нарежете домати в кубчета. Морковите трябва да се търкат със среден ренде. Целина ситно нарязан.
На растително масло леко запържете лука. Добавете морковите, запържете малко. Добавете тиквички. След това добавете тиквички, къкри за 5 минути. Добавете зелето. Целина. Домати. Задушете още 5 минути. След това изсипете 2,5 литра вода, сол, черен пипер. Приведете до кипене. Добавете мляно месо, малки парченца. Кук за 15 минути. Завършената супа се поръсва с билки.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден