Супа "здраве"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Моркови - 1 бр.
• Зеленчуков бульон - 3 3/4 чаша
• Зеле - 56 гр
• Целина - 1 дръжка
• Праз - 1 бр.
• Залив - 1 бр.
• Фасул - 1 чаша
• Вермицели - 1/5 чаша
• Магданоз - пакет
• Сол - на вкус
• Черен пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Нарежете тънки ленти от моркови, праз и целина.
2. Фино нарязани зеле.
3. Вземете зеленчуков бульон заедно с дафинов лист до кипене.
4. Добавете морковите, праз и целина.
5. Покрийте и гответе на слаб огън за 6 минути.
6. След това добавете зелето, предварително приготвените боб и спирките с върха, белени и нарязани домати.
7. Смесете всичко и гответе на слаб огън, без да го покривате за още 4-5 минути, докато зеленчуците и фиделите са меки.
8. Извадете дафинов лист, сол и пипер на супа по вкус.

Прочетете още: Студена витаминна супа

Как и с какво да се представя

Изсипете плочките и украсете с фино нарязан магданоз или кориандър.