Картофена супа с тиквички

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Вода (зеленчуков бульон) - 2 л
• Моркови - 1 бр.
• Корен от магданоз - 1 бр.
• Праз - 1/4 от стъблото
• Картофи - 5-6 парчета.
• Мозък - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Домат - 2 бр.
• Масло - 4 супени лъжици. л.
• Заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.
• Сол - на вкус
• Зелени - за вкус

Метод за приготвяне

1. Моркови, корен от магданоз и праз, чисти, измийте, нарежете на тънки филийки, сложете ги в тенджера, добавете разтопеното масло, тънко нарязан чушки и задушавайте, докато gotovshy-ност.
2. Обелете картофите и тиквичките, изплакнете, нарязани на две половини и нарязани на половин кръг с дебелина 0,5 см.
3. В кипяща вода или зеленчуков бульон нисш karshy-Тофол да заври, нисш тиквички, запечени корени, позволяват да кипи и след това къкри вари в продължение на 5-10 минути.
4. В края на готвенето, поставете червените домати, резени нарязани крила, сол.

Прочетете още: Крем супа от зеленчуци

Как и с какво да се представя

Сервирайте супата равномерно се изсипва в купички, поставете една супена лъжица заквасена сметана и се поръсва със ситно нарязан копър и магданоз.