Шчи със зеле Савой

Сервирайте тази ароматна супа за вечеря и със сигурност ще чуете похвала от устните на вашето семейство. В края на краищата, вие знаете тайната на деликатния вкус на ястието: разбира се, това е зеле Савой.

Съдържание

Съставките

Метод за приготвяне

Как и с какво да се представя

Време за приготвяне	Време за готвене	части
15	50	5

Съставките

Савойско зеле - 150 гр
Домат - 50 гр
Месо - 60 гр
Кости - 100 гр
Моркови - 20 гр
Ряпа - 15 гр
Корен от магданоз - 5 гр
Лук - 20 гр
Праз - 10 гр
Брашно - 5 гр
Масло от бутилка - 10 гр
Заквасена сметана - 10 гр
Листа на залива - 2-3 бр.
Черен черен пипер - на вкус
Сол - на вкус
Зелени - за вкус
Вода - 3 литра.

Метод за приготвяне

Корен (ряпа, моркови, магданоз) и лук (лук и праз), нарязани на парчета или плочи и заедно спасител с мазнини.
Нарежете зеле с наденички 2-3 cm, а ранните (заедно с кочата) - резени от 5-6 cm.
В кипнал бульон или вода, сложете зеле, доверете на кипене, добавете корени, "букет" и гответе за 30-40 минути.
5-10 минути преди края на готвенето, сезон с наситен бял сос, сол, подправки (дафинов лист, черен пипер), нарязан на пара доматен сос или домати, нарязани на парчета.

Прочетете още: Вкусни ястия от младо зеле: 3 най-добри рецепти според SMAK.UA