Супа от зеле

1. Говеждо 500 гр.

2. Зеле Свежест 300 гр.

3. Лук 2 бр.

4. Моркови 1 бр.

5. Картофи 3 бр.

6. Растително масло 3 супени лъжици. лъжица.

7. Доматено пюре 2-3 супени лъжици. лъжица.

8. Пипер черен грах, дафинов лист, сол на вкус.

1. В тенджера налейте 2,5 литра вода, измийте месото и го загрейте, отстранете пяната.

2. След това готвене, докато готова за 1,5-2 часа. Нож за проверка на готовността, ако месото е лесно отделено от костите, а след това готови.

3. Обелете лука, измийте и нарязайте фино. Минете в тиган до златисто кафяво.

4. Измийте морковите, обелете и разтрийте средната ренде, добавете лука и продължете да кафява. След това добавете доматената паста и оставете да къкри 2-3 минути. Печено е готово.

5. Нарежете зелето в бульон.

6. Измитите картофи, почистени, нарязани на ленти и изпратени до бульон.

7. Зеле се готви в бульон за 15 минути, картофите са 10 минути.

8. Поставете пърженото в бульон, сложете дафинов лист, черен пипер, сол. капак

и гответе за още 5-7 минути.

Всичко, нашите Шчи са готови.

Бон апетит!

Сервирайте със заквасена сметана или майонеза, зеленчуци.

Споделяне в социалните мрежи: