Гюлеш от говеждо филе

Телешко филе - 750 гр
Моркови - 1 бр.
Лук - 2 бр.
Доматено пюре - 3 супени лъжици.
Лист за залив - 3 бр.
Мащерка - 1 стрък
Зеленчуков бульон - 1 чаша

Месото се измива и изсушава, нарязва се на големи кубчета. Изпратете месото в дълбок тиган, изсипете зеленчуковия бульон (1/2 чаша) и гответе за 10 минути. Добавете земята пипер, дафинов лист, мащерка и оставете да се къкри на още 10 минути.

Български пипер нарязани на ивици, моркови - квадратни пръстени, домати и лук - кубчета. Добавете зеленчуците към месото и оставете да къкри за още 15 минути.

Добавете доматената паста и остатъчния бульон. Гюлаш за още 10 минути. Добавете сол и нарязан магданоз.

Споделяне в социалните мрежи: