Кубанска супа от чесън

съставки:

• варено месо 300 гр
• бульон от месо 5 л
• картофи 5-6 бр.
• ориз 50 гр
• Домати 500 гр
• доматено пюре 1 супена лъжица. л.
• лук 1 бр.
• чесън 0,5 глави
• заквасена сметана
• магданоз и копър зеленчуци, дафинови листа на вкус
• сол, черен пипер, сладък пипер на вкус
• растително масло 3 супени лъжици. л.

Рецептата за готвене:

Донесете месото на бульон до кипене.

Добавете нарязаните картофи, половината от чесъна с мелницата, оставете да къкри за 5-7 минути, след което добавете ориза.

В топло масло, леко смилате нарязания лук и чесъна, нарязани на тънки филийки.

Добавете доматената паста и обелени и разтрити домати, къкри за 5-7 минути.

Добавете превръзката на супата, варете в продължение на 5-7 минути, добавете сол, черен пипер, дафинов лист, сладък пипер и оставете да къкри 2-3 минути.

1 минута преди края на готвенето, добавете натрошени билки.

Нека я приготви за 30 минути.

Сервирайте супата с парчета месо и заквасена сметана, украсени с магданоз.