Зелева супа със зеленчуци

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Моркови - 3 бр.
• Домат - 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Тиквено - 1/2 бр.
• Чесън - 6 зъба
• Зехтин - 1 супена лъжица.
• Пилешки бульон - 6 супени лъжици.
• Мащерка - 3 клонки
• Залив - 1 бр.
• Бял фасул - 1 пот

Метод за приготвяне

1. Загрейте фурната до 200 градуса.
2. Морковете се нарязват на 4 парчета.
3. Доматите също са нарязани на 4 части.
4. Нарежете лука в 8 лобула. T
5. Нарежете парче жълтък с дебелина 1,2 см.
6. Нарежете зелето.
7. Смажете листа за печене със зехтин.
8. Поставете зеленчуците върху тави за печене и масло. Поръсете със сол и черен пипер. Разбъркайте. Печете зеленчуците до златисто и меко, разбърквайте в продължение на 45 минути.
9. Разточете тиквата и морковия на парчета 1,2 см и излезте.
10. Обелете чесъна и го поставете в комбайна.
11. Добавете доматите и лука.
12. Бийте до гладка.
13. Добавете бульон и зеленчукова картофено пюре.
14. Добавете остатъчния бульон, зелето, дафинов лист и мащерка в тенджера. Приведете до кипене. Намалете топлината. Гответе без капак докато зелето не е меко, около 30 минути.
15. Добавете моркови, боб и тиква. Гответе за 8 минути, като добавите бульон, ако е необходимо. Подправете със сол и черен пипер. Извадете мащерка и дафинови листа.

Прочетете още: Картофена супа със зеле

Как и с какво да се представя

Изсипете плочи и сервирайте.