Вкусна зеленчукова супа

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Зехтин - 1 супена лъжица.
• Чесън - 2 карамфил
• Rutabaga (или картофи) - 1 бр.
• Моркови - 4 бр.
• Мащерка - 3 клонки
• Зелен бульон - 850 мл
• Мляко със средно съдържание на мазнини - 500 ml
• Консервиран боб - 820 гр

Метод за приготвяне

1. Загрейте растителното олио в голяма тенджера, след това леко разбъркайте нарязания чесън.
2. Нарежете морковите и рибатага на парчета и заедно с 2/3 от мащерката, поставете в тенджера. Налейте всичко със зеленчуков бульон и мляко.
3. Оставете сместа да заври и гответе за 15 минути.
4. След това 1/3 от завършената супа се поставя в блендер и я нарязва на хомогенна маса, след което се връща обратно в тигана.
5. Добавете консервирани бобчета.
6. Оставете супата със сол и черен пипер и гответе малко повече, докато зеленчуците са готови.

Прочетете още: Зеленчукова крем супа с пилешки кюфтета

Как и с какво да се представя

Готовата супа се поръсва с нарязана мащерка, преди да сервира и сервира с топли хрупкави кифлички.

Съвет: Ако нямате рубага, заменете я с картофи.