Тиквена супа

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Костен мозък - 2 бр.
• Червен лук - 1 бр.
• Моркови - 0,5 бр.
• Паприка - 1 ч.л.
• Бульон - 250 мл
• Чесън - 1 брой
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Скуош нарязани на кубчета.
2. В тенджера налейте малко растително масло, добавете тиквички, настъргана лимонова кора и куркума. Смесете всички заедно леко.
3. След това добавете горещ бульон или вода (обема на броя на базата на факта, че супата трябва да бъде дебела).
4. Добавете сол, добавете лимонов сок и ориз.
5. Кук на слаб огън, докато оризът е готов.
6. Добавете нарязан магданоз и задръжте на огъня за няколко минути.
7. Завършената супа се нарязва в миксер в каша и отново се загрява.
8. Сол и черен пипер.

Прочетете също: Гъба супа с гъби

Как и с какво да се представя

Сервирайте със заквасена сметана, украсена с босилек.