Гъба крем супа с чесън крутони

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Прайс бяла част - 1 бр.
• Бели гъби - 250 гр
• Картофи - 2 бр.
• Крем 30% - 300 мл
• Мляко - 300 мл
• Чесън - 1 зъб
• Магданоз - пакет
• Залив - 1 бр.
• Зелен бульон - 500 мл
• Хляб застоял - 100 гр
• Масло - 20 гр
• Маслинено масло - 80 мл
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Обелете и нарязайте пресни гъби.
2. Chop Leeks и леко се запържва в смес от зехтин и масло.
3. Добавете натрошеното лаврово листо за вкус.
4. Добавете нарязаните и нарязани картофи.
5. Гответе всичко около 6 минути, след което добавете гъбите.
6. Сол и черен пипер.
7. В голяма тенджера се изсипва сметаната, млякото и се загрява за 10 минути при малък огън.
8. Изсипете супата в миксер.
9. Ако супата е твърде дебела, добавете малко повече мляко или зеленчуков бульон.
10. Изрежете остарялия хляб на парчета.
11. Изсипете една скилидка чесън със зехтин и смажете тази смес от крутони.
12. Поставете ги във фурната, загрята до 140 ° С в продължение на 12-15 минути.
13. Тостът трябва да е хрупкав и златист.

Прочетете още: Гъба супа с гъби

Как и с какво да се представя

Сервирайте супата горещо с препечен хляб, поръсвайки я с прясно смлян черен пипер. и украсена с нарязани билки.