Картофено крем супа

Метод за приготвяне

Картофи и лук, чисти, измийте, тънко нарязани, поставете в тенджера, добавете масло, малко кипяща вода и гответе на слаб огън. Завършените картофи и лук избършете през сито, разредена зеленчукова бульон, сол. Загрейте брашното в масло, разредете с варено мляко и го изсипете в супата през сито, разбъркайте, оставете да вари и преместете тенджерата до ръба на плочата. Изсипете жълтъците с лъжица, разредете с топла сметана, нагрявайте печката, но не се вари и се изсипва през ситото в супата, сложете маслото, разбърквайте.
За тосните хлябове се нарязват на кубчета 1х1 см и се запържват във фурната.

Как и с какво да се представя