Пюре от черна супа

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Говежден черен дроб - 200 г
• Моркови - 70 гр
• Зелен лук - 60 гр
• Брашно - 40 гр
• Масло - 50 гр
• Мляко - 300 мл
• Вода - 700 мл
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

1. Черният дроб, отлепени от филма и каналите, нарязани на малки кубчета, се запържва заедно с фино нарязани моркови и лук и готвене, докато се готвят в малко количество вода.
2. След това избършете през сито.
3. Брашно брашното се разбърква с масло до жълто, леко се охлажда и се разрежда с мляко.
4. Комбинирайте с изстъргания черен дроб, разредете с вода, подправете със сол, пригответе за около 5-7 минути.

Прочетете още: Елда супа с черен дроб

Как и с какво да се представя

Отделно за супата можете да сервирате крутони, нарязани на малки кубчета.