Бульон с червени кюфтета

Съставките

• Буйлон - 1.2 литра
• Говежден черен дроб - 200 г
• Лук - 1 парче
• Масло - 50 гр
• Кюфтета - 6 супени лъжици
• Яйце - 2 броя
• Магданоз - на вкус
• Мускус - щипка
• Мажоран - щипка
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Черният дроб се изплаква внимателно и се почиства от филмите.
2. Лукът се измива под течаща вода и се почиства от обвивка.
3. Пречистеният черен дроб преминава през месомелачката заедно с лука.
4. На черния дроб и лука, добавете масло, бисквити, разбъркайте добре и ядете яйцата в него.
5. Мляни сол, черен пипер, добавете индийско орехче и манджара и го поставете в хладилника за 1 час.
6. Месният бульон се задушава.
7. Взимаме черен дроб от хладилника, оформяме кюфтетата и ги изпращаме в кипящия бульон. Ястието се приготвя за около 10 минути.