Супа пюре от тиквички и млади бобчета

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Вода - 1,5 л
• Скуош - 2-3 бр.
• Боб - 20 бр.
• Брашно - 3 супени лъжици. л.
• Крем - 1/2 чаша
• Масло - 5 супени лъжици. л.
• Яйчен жълтък - 1 брой.
• Сол - на вкус
• Зелени - за вкус

Метод за приготвяне

1. Мозък чист, измиване, нарязани на тънки резенчета и се слага в тенджера, добавете melkorezanny праз slishy внесен в-масло (2 супени лъжици. L.), половин чаша зеленчуков бульон, сол и малко stushy-глупости докато омекне.
2. След това ги унищожи през сито и се излива 0,5 литра бял сос (брашно + вода + 1 об. L. масло), разбърква се добре, добавете сол на вкус, и се оставя да ври в ръб тенджера слайд плоча.
3. Младите стръкчета от бобови зърна от вените, нарязани на малки ромбични сиропи и се вари в леко осолена вода.
4. Разбийте жълтъците със сметана, се затопли до чинията, без да кипи, се налива през сито в супата, добавете останалото масло, разбъркайте.

Рецепта за тост.

1. Половин кости, нарязани на кубчета 1x1 см, подсушит във фурната.

Прочетете още: Меню на деня: най-вкусната крем супа от тиквички

Как и с какво да се представя

Когато сервирате на масата в чиния, поставете 1 супена лъжица. л. варен фасул, изсипва супа, картофено пюре, добавете 10-15 тост от бял хляб, поръсва се с нарязан копър и магданоз.