Хайвер от сушени гъби

Метод за приготвяне

Сухи гъби добро измиване, се накисва в студена вода за 1 час изтичане на вода. Сложете в тенджера до водата, в която са били накиснати, и варете в подсолена вода, докато омекне. След това ги извадете от ястията, леко хладно и фино котлет с нож. Лук чисти, изплакнете, нарязани на малки кубчета и соте в растително масло, охлажда се свържете с нарязани гъби, поръсва със сол и пипер, налива растително масло, разбърква се добре, поставени на плоча слайд.

Как и с какво да се представя

Поръсете ястието с фино нарязан зелен лук или праз.