Гъба и бобова супа

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Вода - 3 л
• Моркови - 1 бр.
• Сол - на вкус
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Метод за приготвяне

1. Сушени гъби се накисват в студена вода в продължение на няколко часа.
2. Поставете гъбите в тенджера, изсипете студена вода. Сварете гъбите, след това изсипете бульона през сито в друга тенджера. Гъби фино нарязани, поставени в тенджера, добавете филтрирания бульон, подправени със сол.
3. Морков и корен целина, нарязани на тънки ивици, се запържва в растително масло. Прехвърлете зеленчуковата тиган на гърнето с гъби и гответе докато го приготвите.
4. Извадете тавата от огъня и добавете консервираните червени зърна към супата.