Купичка от гъби

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Картофи - 2-3 бр.
• Пърл ечемик - 1/2 чаша
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Залив - 1 бр.
• Растително масло - 1-2 супени лъжици.
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

1. Измийте и обелете картофи, лук и моркови. Нарежете картофите в малки кубчета. Изсипете вода и гответе на слаб огън докато не го приготвите.
2. Отделно се вари в перлен ечемик. Трябва да се изплакне добре, да се излее в тенджера с вряща солена вода и да се готви до готовност. Пригответе крупата да добавите към гърнето към картофите.
3. Смажете лука и настържете морковите на голяма ренде. Запържете зеленчуците до мека и добавете към картофите и перлен ечемик.
4. Добавете към супата измити мариновани гъби от мед и дафинови листа. Сол на вкус.