Картофена супа с перлен ечемик и пушено свинско месо

Съдържание

• Съставките
• Как да готвя
• Съвети за рецепта

Kartofelthinsp sht.Perlovaya krupathinsp-4-1 / 2 stakanaSvinina kopchonayathinsp-500 1-grammMorkovthinsp sht.Luk repchatyythinsp sht.Petrushkathinsp-2-он-2 puchokLavrovy listthinsp sht.Perets смлян черен на vkusuSol от vkusuMaslo растително пържене

Как да готвя

Булгур от ечемик запълни със студена вода и се оставя да престои 15-20 минути. Междувременно, почистване на лук, ситно нарязан, моркови промиват, чисти, решетка на груби ренде. Сварете в тенджера три литра вода. Булгур от ечемик с течаща вода, сложете във вряща вода, за да се готви за 30 минути. Свинско пушено нарязани на малки парченца и пържени за пет минути в растително масло, добавете лук и морков, и разбъркайте всичко заедно се пържат до златисто кафяво, в саксия изпрати ечемик, оставете да заври и варете в продължение на 30 минути. Обелете картофите, нарязани на кубчета, да изпратят на супата и варете, докато картофите са варени. Супа със сол и черен пипер на вкус, добавете дафинов лист и билки ситно нарязан магданоз и се готви в продължение на пет минути. Премахване на супата от печка, капак и се оставя да престои в продължение на 20-30 минути.

Съвети за рецепта

Булгур от ечемик се приготвя за дълго време, така че може да се вари отделно до половината варени, измива се и след това се добавят към супата с zazharki месо и зеленчуци - бульон с такава подготовка ще бъде много по-лек.

Ако предпочитате супата по-дебел, може да отнеме повече от картофи и го нарежете на кубчета, но трябва да се има предвид, че когато настоява супа ечемик супа набъбва и става достатъчно дебел.