Зелена супа с гъби

Съдържание

• Съставките
• Как да готвя

Сухи бяло gribythinsp sht.Kvashenaya kapustathinsp-6-500 grammMorkovthinsp sht.Luk repchatyythinsp-1-1 sht.Tomatnoe pyurethinsp st.l.Petrushkathinsp-1-он-2 puchokLavrovy listthinsp sht.Perets черен по вкус vkusuSol

Как да готвя

Запържете гъбите в топла вода в продължение на 30 минути, след това поставете в тенджера, изсипете 2 литра вода и гответе на слаб огън за 30 минути. Отстранете гъбите от бульона, охладете и нарязайте на парчета. В тигана изсипете растително масло, добавете зеле, гъби, доматено пюре и оставете да къкри за 1 час. Задушете зелето с гъби, поставете в тенджера с бульон и гответе за 30 минути. Лук и морков котлет, запържете в растително масло и поставете в тиган. Оризът се разбърква на горещ тиган и се добавя към супата с лаврови листа, черен пипер и сол 10 минути преди приготвянето. Завършеният шшам се оставя да се вари в продължение на 15 минути, изсипва се в чиниите и се поръсва ситно нарязан магданоз.