Борш със сини сливи и цвекло по търговски начин

Съдържание

• Съставките
• Как да готвя

Svininathinsp 350 grammSvoklathinsp sht.Morkovthinsp-2-он-1 sht.Luk repchatyythinsp sht.Kapustathinsp-1/2 kochanaMarinovannye gribythinsp-1/2 stakanaChernosliv (костилка) thinsp-6-2 sht.Tomatnaya pastathinsp st.l.Mukathinsp- 1 st.l.Rastitelnoe масло zharkiSol от vkusuPerets черен лист vkusuLavrovy

Как да готвя

Сварете месото в 3 литра вода. Нарежете цвеклото в сламки и нарязайте зелето. Морковете се разтриват върху груб ренде, нарязват картофите на кубчета. Лукът се нарязва и се разбърква в растително масло в продължение на 10 минути. Добавете морковите и преминете още 5 минути. Отделно в тиган без мазнини, запържете, разбърквайте, брашно до златисто кафяво, извадете от огъня и оставете да се охлади. След това охладете добре охладеното брашно с доматена паста. Сложете цвекло в бульон и гответе за 20 минути. Добавете варени зеленчуци и гответе за 10 минути. Разбърква се в доматено пюре с брашно. Сини сливи нарязани на ленти, гъби, нарязани на филийки и поставени в борш. Добавете сол, черен пипер, дафинов лист, готвяйте още 5 минути и извадете от топлина.