Гъба супа с перлен ечемик и праскови

Тази супа може да се приготви с всички гъби, но най-вкусните вариант е супа с пачи крак, тъй като те дават ярко и незабравимо аромат. Супата е много дебела и богата, след това това, което ви е необходимо за есенна вечеря.

Съдържание

Съставките

Метод за приготвяне

Как и с какво да се представя

Време за приготвяне	Време за готвене	части
10	45	4-5

Съставките

Бекон - 3-4 резена
Вода - 8 чаши
Гъби (кантари или други) - 200 гр
Картофи - 2-3 бр.
Лук - 1 бр.
Перлен ечемик - 1/4 чаша
Копър - на вкус
Зелен лук - на вкус
Пипер - на вкус
Сол - на вкус

Метод за приготвяне

Измийте перливия ечемик и го заври във вода в продължение на 20 минути.
Добавете картофите и гответе докато сте готови.
Междувременно, нарязайте беконът на малки парчета и го запържете при висока температура.
Завършеният бекон изважда и го изсушава на чиста салфетка.
Изцедете мазнината след бекон, оставяйки около 1 супена лъжица в тигана.
Можете да добавите още масло на вкус. И запържете гъбите.
Сол и готвене на висока температура.
Гъби ще се отделят по време на приготвянето на течности. То трябва да се изпари и гъбите да придобият златист цвят. След това е готова.
Добавете ситно нарязан лук. И варете, докато стане мека.
След това добавете всичко в супата и го пригответе още 5-10 минути.

Прочетете още: Сладка супа от кренвирши