Ризото от перлен ечемик и бекон

Съставките

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Зехтин - 1 супена лъжица.
Праз - 2 бр.
Чесън - 2 зъба
Пърл ечемик - 300 гр
Моркови - 4 бр.
Горчица "Дижон" - 1 супена лъжица.
Пилешки бульон - 1 л
Савойско зеле - 300 гр
Бекон - 200 г

Метод за приготвяне

Предварително загрейте тигана на средна температура. Добавете зехтина и гответе тънко нарязания праз за няколко минути, след което добавете чесъна и гответе още една минута.

Добавете перла ечемик, моркови кубчета и горчица, след това изсипете в пилешки бульон. Сейп с черен пипер и готвене на слаб огън за 20 минути, като се разбърква. Добавете нарязаното зеле с бекон и гответе за 5-10 минути, докато зелето е меко.