Грис от ечемик

Състав за перлен ечемик:

400 грама шампанско

2 чаши перлен ечемик

2 лука

2 моркови

зехтин

подправки

Метод за приготвяне на перлен ечемик:

Събираме водата в тигана, добавяме перлата и я слагаме на огъня. Ние готвим за два часа. По това време, нарязани и гъби гъби в тиган със зехтин. След това ситно нарязайте лука, оставяйте морковите през рендера и ги изпратете в тигана, за да се задушат. Когато перланият ечемик е почти готов, добавим зеленчуците и гъбите там. Поръсете с подправки (сол, черен пипер, чесън, босилек и др.). Разбъркайте добре и продължете да готвите, докато водата се изпари напълно. След това изключете огъня и дайте кашата да стои за 10-15 минути. Бон апетит!