Перлен ечемик с гъби и зеленчуци

1.Изплакваме напълно гримат под течаща вода, поставяме го в тенджера и изсипваме по 2,5 чаши студена вода, добавяме щипка сол. Оставете да заври и гответе на средна температура, докато водата се изпари.

2.Изплакнете гъбите и нарязани на големи парчета.

3.Зеленчуците се почистват, морковите се търкат на груб ренде и фино нарязват лука.

4.Отопляваме тигана и го запържваме в растително масло с розов цвят.

5.Готовите гъби се прехвърлят на чиния и се запържват лук с моркови в същия тиган.

6.В готовата каша ние слагаме пържени гъби, лук и моркови и се разбъркваме добре. Затворете капака и го оставете да го варете в продължение на 5-10 минути.