Орсото с гъби на стриди в украински

Orzotto е италианско ястие, като правило това е перлен ечемик с гъби. Имаме алтернатива - ечемик. И вкусът му с печени стриди, гъби е просто изключителен!

Съдържание

Съставките

Метод за приготвяне

Време за приготвяне	Време за готвене	части
15 мин	10 мин	2

Съставките

Крупи ечемик - 50 гр
Гъби от стриди - 200-250 грама
Лук - 1 бр.
Заквасена сметана - 20 гр
Бяло вино - 20 гр
Магданоз - на вкус
Слънчогледово олио - 6 супени лъжици. л.
Масло - 2 супени лъжици. л.
Сол - на вкус
Пипер - на вкус

Метод за приготвяне

Приготвяме ечемика в съответствие с инструкциите на опаковката. Сливаме водата, слагаме я в купа и я разбъркваме с вилица.

Ние почистваме лука, нарязани на тънки пръстени.

Наполовина отрязваме големи гъби, малките не могат да се режат. Нарежете магданоз.

В голям тиган загрейте олиото, сложете лука, запържете леко в продължение на една минута, добавете гъбите и се пържи на силен огън (за да не се позволи на гъбите са започнали да се подготвят по свой собствен сок), разбърква непрекъснато в продължение на 4-6 минути.

Добавете маслото и го разбъркайте. Солим и пипер.

Разстилайте овесената каша на плочи, добавете гъби. Ние украсяваме с магданоз.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден