Вкусна супа с гъби и перлен ечемик

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Бейкън - 3 ленти
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 3 карамфил
• Сол - на вкус
• Черен пипер - на вкус
• Гъби - 500 гр
• Доматено пюре - 2 ч.л.
• Бульон - 2 чаши
• Пърл ечемик - 1 стъкло
• Орегано - 1 ч.л.
• Винен оцет - 1 ч. Л.
• Магданоз - 1/4 чаша

Метод за приготвяне

1. В дълбока тенджера над средните топлина пържене нарязани ленти от бекон, разбъркване от време на време, около 3-5 минути.
2. Леко намалете огъня.
3. Добавете ситно нарязан лук и чесън и запържете за 3-5 минути, докато лукът е златист.
4. Добавете нарязани гъби и ги къкри за 5-10 минути, като се разбърква от време на време, докато станат меки.
5. Добавете доматената паста, разбъркайте и овлажнете за 1 минута.
6. Добавете бульон, перлен ечемик, риган и три чаши вода.
7. Приведете до кипене.
8. Намалете топлината, покрийте и къкри докато ечемикът не е мек за 10-15 минути.
9. Добавете още вода.
10. Сол, пипер и добавете малко винено оцет.

Прочетете още: Гъба супа с перлен ечемик

Как и с какво да се представя

Налейте в чиниите и поръсете с нарязан магданоз.