Бухалче с гъби

Метод за приготвяне

Бяла риба измиване, нарязани косо на порции, поръсва със сол и пипер, преобръщане в брашно и се пържи в предварително загрята тиган в растително масло до златисто кафяво. Почистете гъбите, измиване, котлет и се запържва леко в тиган в растително масло. След това се изсипва 50 мл вода, сол, затваряне на капака тенджерата и къкри на слаб огън до готовност. Тестени риба лежеше на затоплена чиния, на върха на всяко парче пуснати задушени гъби.

Как и с какво да се представя

Можете да сервирате пържени картофи и сурови зеленчуци.