Гъба супа със сладък пипер: стъпка по стъпка рецепта

Съдържание

• Съставките

• Как и с какво да се представя

Съставките

• Гъби - 500 гр
• Български пипер - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Корен от магданоз - 1 бр.
• Целина корен - 1 бр.
• Магданоз и копър зеленчуци - на вкус
• Залив - 1 бр.
• Растително масло - 4 супени лъжици. л.
• Сол - на вкус
• Зелен лук - за декорация

Метод за приготвяне

1. Гъби чисти, чисти, изплакнете обилно. Нарежете на парчета, поставете в тиган, добавете 2 супени лъжици. л. растително масло и се запържва за 30 минути при ниска температура.
2. Пипер измиване, нарязани на половина, отстранете стъблото със семената, нарязани на големи ленти. Лук кори и фино котлет.
3. Корени от магданоз и целина измийте, чисти и фино котлет. Сругайте заедно с нарязания лук, като добавите още 2 супени лъжици. л. растително масло, до златисто кафяво.
4. В глинена саксия, изсипете 1 литър вода, сол и поставете в студена фурна.
5. След това включете фурната и загрявайте водата.
6. Ивички чушки, гъби задушени и пържени зеленчуци леко пускат във вряща вода, разбърква се, добавят дафинов лист, магданоз и копър и се вари в продължение на 10-15 минути.

Как и с какво да се представя

Украсете супа с нарязан зелен лук, ако желаете, добавете заквасена сметана.