Молдова супа от зеленчуци

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Моркови - 2 бр.
• Корен от магданоз - 2 бр.
• Лук - 2 бр.
• Грахови зърна - 15 бр.
• Карфиол - 1/2 глава
• Масло - 3 супени лъжици. л.
• Хляб квас - 1/2 чаша
• Сол - на вкус
• Копър - на вкус
• Пипер - на вкус
• Магданоз - на вкус

Метод за приготвяне

1. Моркови, магданоз корен и лук кори, изплакнете, шаски-нарязани на две части, се пече на чиния и се готви в под-солена вода и напрежение.
2. Моркови, магданоз, лук, кори, измийте, нарязани на ленти и спестете от маслото.
3. Зеленият грах, карфиол, изплакнете, грахът, нарязан на ромби, разделете карфиола на малки котлети.
4. В обтегнати бульон ниски грах и карфиол, нека заври, след това легна poshy пържени зеленчуци, perekipyachenny квас, да заври, добавете сол, черен пипер, дафинов лист.
5. Оставете да се вари в продължение на 5 минути и излейте тенджерата на ръба на плочата.

Прочетете още: Лятна супа от зеленчуци

Как и с какво да се представя

Когато сервирате, разпространете супата така, че във всяка табела да има всички зеленчуци, поръсва се с фино нарязани зеленчуци от копър и магданоз.