Градинска супа с домашни юфка

Съдържание

• Съставките

Съставките

• грах (сух жълт) - 500 гр
• лук - 3 бр.
• бяла гъбичка (суха) - 3-4 бр.
• целина корен - 1 бр.
• домашни юфка - на вкус
• дафинов лист - на вкус.

Метод за приготвяне

За супата.

1. Грах и измийте грах в малко количество вода. Ако е възможно, потапяйте я през нощта в студена вода.
2. Моркови, магданоз корен и лук кори, измийте, нарязани на юфка и saute на разтопено масло.
3. Обелете картофите, измийте и нарязайте на парчета.
4. В кипяща вода, свалете картофите, оставяйте да заври, след това натопи домашни юфка, запазени корени и гответе за 15-20 минути.
5. В края на готвенето сложете грах с бульон, сол, черен пипер, дафинов лист, пригответе за варене и тиган и плъзнете тигана до ръба на плочата.

Рецептата за юфка.

1. Пшенично брашно от най-висок клас пресечете, чук яйце, добавете вода.
2. Тестото се месят, навийте тънко, изсушете и след това нарязани на ленти.

Прочетете още: Как бързо да готвите грахова супа: 5 супермаркети от готвача

Как и с какво да се представя

При сервиране на супа, поръсва се с фино нарязани билки от копър и магданоз.