Бульон с домашни юфка

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пилешки крак - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Магданоз - на вкус
• Подправки - на вкус
• Брашно - на вкус
• Яйце - на вкус
• Вода - 1,5 л
• Спанак - на вкус
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

1. За да приготвите домашно приготвени юфка, разбъркайте яйцето с брашно и малко вода.
2. Моля, сол.
3. Спанакът слага горещ тиган и се изгаря с вряла вода.
4. Изстискайте водата от спанака, нарязайте го в блендер и го добавете към тестото.
5. Разбъркайте го добре.
6. Нарязва се на тънки, тънки ивици.
7. Сварете бульон с пилешки крака, моркови, лук и магданоз.
8. Сварете юфките.
9. Изцедете бульона.
10. На плоча се изрежете нарязани на парчета месо, моркови и юфка.
11. Напълнете с бульон.

Прочетете още: Супа с юфка на пилешки бульон

Как и с какво да се представя

Сервирайте с черен хляб.