Азиатски юфка с бульон и риба

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Ябълкови юфка - 250 гр
• Сусамово масло - на вкус
• Растително масло - на вкус
• Чесън - 2 зъба
• Джинджифил - размера на пръста
• Зелен грах - 100 гр
• Сушени люти чушки - 2 бр.
• Филе от морски език - 500 гр
• Варовиков сироп - 2 бр.
• Соев сос леко осолен - на вкус
• Кориандър - куп

Метод за приготвяне

1. В солена вряла вода сварете юфките според инструкциите.
2. Изцедете водата, сезон със сусамово масло и поставете на чаши.
3. Загрейте тигана на средна температура и добавете растителното масло.
4. Сварете чесъна, джинджифила, зеления грах, водното кестен, половин чили за 2 минути, докато се омекне.
5. Изсипете горещия бульон и го загрейте.
6. Поставете парчетата риба, гответе за минута и изключете огъня.
7. Опитайте бульон за вкус, сезон със соев сос и черен пипер.
8. Разделете в чашите.
9. Поръсете с вар.

Прочетете още: Рибена супа

Как и с какво да се представя

Сервирайте със соев сос, кориандър и чили.