Супа с омлет в пилешки бульон

Ако сте имали късмет, за да получите истинско домашно пиле, тогава можете да готвите изненадващо вкусни ястия от него. Винаги готвя или домашно приготвени юфка, или тази супа с омлет в пилешки бульон.

Състав за готвене:

- 2 литра вода-

- 800 грама месо от домашни птици,

- 1 морков-

- 1 малка глава лук-

- 1 гръбначен магданоз с билки -

- сол.

За омлет ще ви трябва:

- 3 яйца-

- 3 супени лъжици moloka-

- 2 супени лъжици oils-

- сол.

Пилешки бульон:

Приготвено пиле нарязани на парчета, поставени в тенджера, изсипва се студена вода, да се кипне, отстранете пяна и продължете готвенето на слаб огън. На сух тиган, поставете тънък слой на нарязан лук и моркови, изпържете до златисто кафяво, поставете ги в тенджера.

Когато месото стане полумеко, добавете сол, корена на магданоза и продължете да готвите, докато месото бъде готово. Разбийте бульона.

За омлет победете яйцата, добавете сол, изсипете млякото. Изсипете сместа в тиган с масло и поставете във фурната, докато стане гъста.

Супата с омлет се сервира по следния начин. На чашите поставете нарязания омлет на парчета (сламки, филийки). Изсипете бульона и поръсете с билките. Можете да кандидатствате и за друг. На чашите, изсипете бульон, до плочата нарязани парченца омлет. Бульон поръсете ситно нарязан магданоз.

Също така ви препоръчваме да направите сирена супа с пушено пиле.