Омлет със сирене и лук

Омелатите са традиционна закуска и почти всеки може да го приготви. Това ястие обаче може да бъде приготвено по различни начини. Ето една рецепта за неконвенционални вкусни омлет със сирене. Опитайте този омлет с крутони и кафе.

На омлет със сирене ние предприемаме:

2 супени лъжици масло;
1 малък ситно нарязан лук;
1 зелен нарязан пипер;
4 яйца;
2 супени лъжици мляко;
3/4 чаена лъжичка сол;
1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер;
2 супени лъжици сирене пармезан.

Подготовка на нашите вкусни омлетчета:

1. Разтопете 1 супена лъжица масло в тиган на средна температура. Запържете лука и черен пипер за 4-5 минути разбъркване, докато зеленчуците са меки.

2. Докато зеленчуците са пържени, победете яйцата и ги бийте с мляко, добавете 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер.

3. Пресейте сиренето в малка купа и оставете настрана.

4. Извадете зеленчуците от тигана, ги прехвърлете в друга купа и поръсете с останалата сол.

5. Разтопете останалото масло в тигана и внимателно изсипете яйцата. Запържете омлета на средна температура за 2 минути. Когато омлетът се омазнее, внимателно повдигнете ръбовете му и го оставете да изтече на непечени яйца. Продължете готвенето за още 2-3 минути, докато омлетът се приготви към центъра.

6. Поръсете омлет със сирене и добавете лъжица зеленчукова смес в центъра на омлета. Сгънете омлетът наполовина и го задръжте под капака още 2 минути, докато се разтопи сиренето.

Декорирайте омлет със сирене Зелените и сервирайте на масата.