Ролети омлет с извара

съставки:

3 яйца
3 супени лъжици мляко
2-3 клонки копър
сол
топено масло

За пълнене:

3-4 супени лъжици извара сирене
1 узрял авокадо
1 голям домат
1 ч.л. лимонов сок
сол

Метод за приготвяне:
За омлет разкъсайте копъра. Разбийте яйцата, солта, млякото, добавете копър.

Смажете с разтопено масло малък тиган с незалепващо покритие, поставете го на средна топлина и силно нагряване. Изсипете половината от яйчната смес в тигана, разпределете равномерно върху тигана и запържете на средна температура, докато омлетът стане плътен. Внимателно обърнете и бързо запържете от другата страна за не повече от 30 секунди.
Прехвърлете омлетта в маслена дъска. По същия начин се запържете и легнете до втория омлет.
Авокадо кори, извадете камъка, нарязайте плътта на филийки и поръсете с лимонов сок, за да не потъмнее.
Нарежете доматите на филийки, извадете семената, нарязвайте плътно филето и смесете с извара, сол.
Разстелете двата омлета със сирене, нагоре с авокадо, навийте и нарязайте на ролки.
Такива ролки могат да бъдат направени с всякакви зеленчуци, шунка или плодове.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден