Рецепта - китайска пилешка супа

Метод на готвене Китайска пилешка супа:
Месото от домашни птици се отрязва с две вилици на тънки филийки.
Загрейте маслото и запържете за 1 минута ситно нарязан зелен лук и чили.
Добавете нарязания чесън и джинджифила. Пържате още минута.
Добавете пилешки бульон и постепенно довеждайте до кипене.
Пречупете юфките и добавете заедно с нарязани слама моркови в пилешки бульон.
Разбъркайте, намалете топлината и гответе на слаб огън за около 3-4 минути.
Добавете пилешки парчета, боб, соев сос и рибен сос.
Загрява се 2-3 минути. Разлистете супата на плочките и украсете с кориант.

пилешко месо приготвено - 225 грама
слънчогледово масло - 1 чаена лъжичка
зелен лук - 10 грама
Чилият пипер нарязан - 1 парче
чесън - 1 карамфил
корен от джинджифил - 2 см
пилешки бульон - 1 литър
яйца юфка - 150 грама
моркови - 1 брой
боб - 125 грама
соев сос - 2 супени лъжици
рибен сос - 1 супена лъжица

Споделяне в социалните мрежи: