Пилешка супа Мексикански

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Зира (кимион) - 1 супена лъжица. л.
• Консервирана царевица - 1/2 чаша
• Пилешко филе - 1 бр.
• Пилешки бульон - 5 чаши
• Лук - 1 бр.
• Зехтин - 1 супена лъжица. л.
• Магданоз - 1/2 греда
• Сол - 1/2 ч. Л.
• Чесън - 2 карамфил
• Черно боб - 400 гр

Метод за приготвяне

1. В голяма тенджера за супа, загрейте зехтина.
2. Настържете ситно лука и чесъна и ги настържете в масло, докато лукът стане прозрачен (3-5) минути.
3. Добавете цяла пилешка гърда и пилешки бульон.
4. Покрийте тигана с капак, включете максималната топлина и върнете бульона до кипене, след това гответе на слаб огън за 30 минути.
5. След 30 минути извадете месото от бульона и го разделете на влакна. Върни се в тигана.
6. Пригответе предварително тиквено пюре от тиква, изпечено до мекотата. След това го добавете в бульона.
7. Разбъркайте, докато картофените пюрета се разбъркат с бульона.
8. Добавете няколко консервирани люти чушки, предварително ги нарязани.
9. Няколко лъжици пипер сос също не боли.
10. Изплакнете консервираните черни бобчета и ги изпратете на супата с царевица и зера.
11. При ниска топлина суровата супа да се вари и да се готви за още 10 минути, за да се съчетаят ароматите на съставките.
12. Опитайте супата и добавете сол на вкус.
13. Веднага преди да сервирате, нарязан магданоз и добавете към супата.

Прочетете още: Острата супа "Мечта на човека"

Как и с какво да се представя

Сервирайте супата горещо с пресен мек хляб или сладкиши.