Дебела пилешка супа с шафран

съставки:

пилешки гърди - 3 бр.
картофи - 4 бр.
масло - 4 бр. от л.
брашно - 1/4 супена лъжица.
консервирани шампанско - 300 гр.
мляко - 1/2 супена лъжица.
консервирана царевица - 250 гр.
сол, пипер на вкус.

Метод за приготвяне:
Първо, варете гърдите, излезте от бульона и оставяйте да се охладят.
Поставете огромен пот на огъня, разтопете маслото в него, поставете брашното и го разбъркайте непрекъснато, за да се разпадне. Непрекъснато се разбърква, изсипете тънък поток от натрошени пилешки бульон, разбъркайте, за да не се получат бучки. Даваме кил.
По това време почистваме и нарязваме картофите в малки кубчета, поставяме ги в тенджера и готваме за 15 минути на слаб огън.
Докато картофите се варят, котлетът се нарязва на малки парченца.
Когато картофите са варени, добавяме огън, ще излеем млякото, ще добавим пиле, царевица, гъби, нарязани на филийки. Солим, пипер на вкус. Изчакаме да заври и готвяме още 5 минути.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден