Картофено пюре

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Масло - 50 гр
• Брашно 1/2 чаша
• Мляко - 1 1/2 литра
• Картофи - 4 бр.
• Зелен лук - 1 греда
• Заквасена сметана 150 гр

Метод за приготвяне

1. Обелете картофите, печете или варете, докато мекото.
2. Разтопете маслото в тенджера. Добавете брашното и разбъркайте с миксер, така че да няма бучки. Постепенно изсипете млякото, разбърквайте и гответе до дебели (около 10 минути).
3. Добавете картофите и нарязания зелен лук. Довежда се до кипене и се разбърква непрекъснато.
4. Намалете топлината и гответе за около 10 минути. Изсипете супата в миксер и победете, докато изгладите. Върнете се в тигана, добавете бекон, заквасена сметана, сирене и разбъркайте, за да се стопи сиренето. Сол и пипер на вкус.