Картофена супа с лук

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Картофи - 350 гр
• Лук - 1 бр.
• Масло - 25 гр
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус
• Орехче - на вкус
• Мляко - 2-4 супени лъжици. л.
• Сирене разтопено - 75-100 грама
• Буйон куб - 2 бр.

Метод за приготвяне

1. Разтопете маслото и добавете ситно нарязан лук (оставете луковици за декорация).
2. Покрийте, запържете на слаб огън за 8-10 минути до омекване, като се разбърквате от време на време.
3. Добавете ситно нарязани картофи, бульон, приготвен от кубчета бульон, сол, черен пипер и 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче.
4. Оставете да заври, покрийте с капак и гответе на слаб огън за 25-30 минути, докато картофите омекнат.
5. Избършете картофената маса през сито, добавете мляко, загрейте. Непосредствено преди сервиране поставете разтопеното сирене.
6. Разбъркване Изчакайте, докато сиренето се разтопи.

Прочетете още: Картофена супа с пшенично брашно

Как и с какво да се представя

Украсете с лукови пръстени или зеленчуци. Сервирайте с крутони.