Рецепта за доматена супа със сирене

Състав за доматена супа със сирене:

домати - 1 килограм

лук - 1 парче

масло - 1 супена лъжица

карамфил - 2 пъпки

дафинов лист - 1 брой

магданоз - 2 клонки

бульон - 2 чаши

обработено сирене - 2 опаковки

нишесте - 1 чаена лъжичка

захар - 1 щипка

чесън - 1 карамфил

настъргано сирене - 3 супени лъжици

чесън галета - на вкус

Метод за приготвяне на доматена супа със сирене:

Сложете домати в тигана и гответе с малко количество вода на слаб огън, докато бъдат напълно омекотени. След това избършете домати през сито.

След това отлепете лука, нарязани на малки кубчета и се запържваме в загрятото слънчогледово олио, така че да има златист цвят. След това добавете доматено пюре с подправки към супата. Изсипете бульон, и непрекъснато разбъркване да го доведе до възпаление, след това добавете крема сирене, нарязани. Гответе, докато сиренето се разтвори напълно.

Разредете нишестето в една супена лъжица вода и го налейте в супа, добавете ситно нарязания магданоз и разбъркайте всичко.

Разстилайте супата над чашите за бульон, поставете във всяка чашка чеснови галета и налейте настърганото сирене върху ваната. След това сложете супата в предварително загрята фурна и го гответе за около 5-8 минути, докато настърганото сирене се опече.