Рецептата за доматена супа

Състав за супа от домати:

домати - 2 килограма
зехтин - 175 милилитра
чесън - 3 карамфил
босилек - на вкус
смлян черен пипер - на вкус
сол - на вкус
заквасена сметана - на вкус

Метод за приготвяне на супа от домати:

Измийте доматите, накиснете ги за няколко минути във вряща вода и ги отлепете, след това ги нарязайте на тънки филийки. Измийте босилека, изсушете с хартиена кърпа и нарязайте.

След това поставете домати в дълбоко тиган, загрейте зехтина и натрошения босилек. Кук на слаб огън за 10-15 минути. Преди да вземете супата от огъня, поставете чесън, счукан чесън, черен пипер и сол на вкус.

Разстила се приготвената супа в чашки за бульон, като заквасена сметана се поставя във всяка чаша.

Споделяне в социалните мрежи: