Супа от сметана от зеле

Състав за сметана-супа от зеле:

карфиол - 150 грама

Shallot лук - 50 грама

масло - 30 грама

крем - 80 милилитра

бульон - 1 стъкло

черен смлян пипер - на вкус

сол - на вкус

Метод за приготвяне на крем супа от зеле:

Разглобете карфиола върху съцветието, измийте го и го нарязайте на филийки. След това измийте лука и го нарязайте на пръстени. Поставете маслото върху предварително подготвения тиган със зеле и лук. Разбъркайте добре и малко.

Поставете съдържанието на тигана в тигана, добавете сметаната, изсипете бульона, добавете сол, пипер и гответе на слаб огън.

След това настържете супата в миксер, изсипете я в чинии и я поднесете на масата.