Рецептата за зелена супа

Състав за зелена супа:

варено пилешко месо - 600 грама
бульон - 2 литра
киселец - 200 грама
спанак - 200 грама
корен от магданоз - 1 брой
моркови - 1 брой
картофи - 2 броя
консерви зелен грах - 200 грама
млади аспержи - 100 грама
варени яйца - 2 броя
копър зеленчуци на вкус
сол на вкус

Начин на готвене зелена супа:

Добре измийте киселеца и спанака и ги настържете. След това ги изсипете с вряла вода и се напъхайте през гевгир.

Почистете, измийте и нарязайте корен от магданоз и моркови със слама. Почистете, измийте и нарязайте картофите в кубчета. Измийте аспержите и ги нарязайте на малки парченца.

След това нарязани парчета варено пилешко месо. Поставете месо, моркови и магданоз в тенджера. След това изсипете бульона. Поставете тигана на слаб огън и сушете супата за 20 минути. След това поставете картофите в саксия и гответе супата, докато картофите се приготвят.

По-късно поставете спанак, аспержи и киселец. Пригответе супата още 15 минути.

Измийте и ситно котлет зелените копър.

Накрая свалете тенджерата от огъня, изсипете супата върху чиниите и поръсете с копър. Нарежете яйцата на половинки и ги сложете във всяка купа с супа.

Споделяне в социалните мрежи: