Супа с колбаси

Състав за супа с колбаси:

картофи - 4 броя

моркови - 1 брой

лук - 1 парче

колбаси - 2 броя

слънчогледово олио - 2 супени лъжици

копър

сол

Метод на супа с колбаси:

Четкайте и изплакнете картофите с морковите. След това нарязайте картофите в кубчета и настържете морковите на средна ренде. Обелете и фино нарязайте лука. Обелете кожичките с наденички и ги нарязайте на филийки.

Налейте студена вода върху картофите, като я надяна на умерена топлина и оставете да къкри 15 минути. По това време, се запържва в олио, лук и моркови, така че те да станат златисто-оранжево. Добавете нарязаните колбаси и варете всички съставки, докато не бъдат леко покафенеят. Трансфер до картофи, сол и готвене за около 10 минути.

Измийте копъра, изсушете и нарязайте го фино. След това прехвърлете готвената супа, свалете супата от огъня и оставете я да варя за 5 минути. Изсипете супата върху чиниите и сервирайте на масата.