Рецепта за гъбна супа от канелета

Състав за супа от гъби:

вода - 2,5 литра

пресни лехи - 800 грама

моркови - 1 брой

лук - 1 брой

картофи - 5 броя

сметана - 1 стъкло

брашно - 1 супена лъжица

копър

сол

слънчогледово олио за пържене

заквасена сметана

Метод за приготвяне на супа от гъби:

Изплакнете канелите и ги сложете в супата. Напълнете гъбите с хладка вода, сложете бавен огън и ги загрейте.

След това източете водата и отново изплакнете гъбите. След това ги излейте с чиста вода и поставете умерен огън за 15 минути.

Четка лук, фино котлет и го запържете с брашно на слънчогледово масло, за да стане кафяво.

След това добавете морковите към лука, разтрийте го на плитка ренде и изсипете сметаната. Задушете на слаб огън за около 3-5 минути.

Обелете картофите, нарязайте го на кубчета и поставете в тенджера.

Добавете зеленчуковия дресинг и солта. Кук на средна температура, докато картофите се приготвят.

След това добавете на супа нарязания копър и оставете супата да стои за половин час.

Поставете готовата супа в чиниите и сложете заквасената сметана във всяка чиния.