Пост: нежна супа от гъби, направена от гъби

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

Съставките

• Прясно шампанско - 500 гр
• Картофи - 6 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Подправки - на вкус
• Зелени - за вкус
• Вода - 2 л

Метод за приготвяне

Гъбите се измиват и нарязват. Изпържи се до златистото в растително масло, 1/3 парче, за да се остави настрана.

Обелете картофите и ги нарязайте. Изсипете вода, доведете до кипене и добавете сол.

Морков почистете, решетка на голям ренде. Добавете към картофите.

Натрошете лука и се запържете в тиган с растително масло. Добавете към супа с подправки и гъби. Сварете, докато картофите са меки.

Завършете супата с миксер.

Супата трябва да се изсипе в чинийки, украсени със пържени гъби и зеленчуци.